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식재료 효능(채소)22

몸이 말하는 콜라비 효능 몸이 말하는 콜라비 효능 안녕하세요. 삶의쉼표입니다. 비가 촉촉하게 내리는 주말입니다. 봄을 재촉하는 듯한 비라서 춥지 않고 봄기운을 살짝 머금은 느낌이 드네요. 봄이오면 날씨도 풀리고 사람들의 활동이 많아질텐데요... 코로나로 활동을 억누르고 있는 상황에서 답답한 마음이 드네요. 건강할 때 건강을 챙겨서 위기에 대처할 수 있도록 건강한 정보를 공유해드리고 있습니다. 요즘에는 마트나 시장에 가면 쉽게 볼 수 있는데요, 몸에는 좋은데 어떻게 해먹어야 할지 살짝 고민을 하게 되는 야채였습니다. 지인분께서 몇개를 주셔서 그냥 생으로도 먹어봤는데 맛이 있더라구요. 콜라비는 깍두기로 해서 먹거나 샐러드, 주스용으로 사용됩니다. 잎은 쌈채소로 이용되고 있습니다. 오늘은 콜라비에 대해서 알아보도록 하겠습니다.ㅎㅎㅎ .. 2021. 1. 26.
수퍼푸드 콜리플라워. 과연~~??! 수퍼푸드 콜리플라워. 과연~~??! 안녕하세요. 삶의쉼표 입니다. 오랜만에 글을 적게 되는 것 같습니다. 1월에는 바쁜 일들이 개인적으로나 업무적으로 많아서 글적기에 소홀하게 된 것 같습니다. 다행히 1월이 다 지나가지 않은 시점에 다시금 정신을 차리고 글을 적어봅니다. 저에게도 도움이 되고 다른 이에게도 도움이 되는 일이라고 생각하고 꾸준히 하려고합니다. 이제는 하지 않으면 뭔가 찝찝하고 개운하지 않은 느낌이 드네요.ㅎㅎㅎ 숙제를 하지 않고 놀고 있는 아이마냥..ㅎㅎ 오늘은 수퍼푸드의 한 종류인 콜리플라워에 대해 알아보도록 하겠습니다. 콜리플라워는 흡사 브로콜리와 유사해서 브로콜리로 착각을 하시는 분들이 계신데요, 브로콜리는 초록색을 띄고 있지만, 이 콜리플라워는 하얀색을 띄고 있습니다. 야생겨자에서 .. 2021. 1. 23.
슈퍼푸드로 딱이야~~콜라비, 효능과 주의사항 슈퍼푸드로 딱이야~~콜라비, 효능과 주의사항 지인이 제주도에서 친척분이 보낸주신 거라며 콜라비를 먹어보라고 몇개 주더라구요. 콜라비를 보기는 봤었지만, 직접 구매를 해서 음식을 한 적은 없었기 때문에..나름 무엇을 어떻게 해야할지 고민을 좀 했었습니다. 지인도 많은 콜라비 앞에서 고민을 하다가 뾰족한 방법을 찾지 못하고 아는 분들에게 나누어 주자고 생각하고 사무실로 가지고 와서는 나누어 주게 되었다고 합니다. 저도 콜라비를 기쁜 마음으로 받아는 왔지만, 어떻게 해야할지 어디에 좋은지 도통 알 수 없어서 오늘은 콜라비에 대해서 알아보기로 하였습니다. 보라색 무처럼 생겼으며 생으로 먹었을 때도 아삭한 식감과 함께 양배추의 단맛도 포함하고 있어서 대중적인 식품입니다. 콜라비는 칼로리가 매우 낮아서 다이어트 식.. 2021. 1. 5.
도대체 정체가 뭐니?? 미니양파 샬롯 파헤치기 도대체 정체가 뭐니?? 미니양파 샬롯 파헤치기 주변에서 흔히 볼 수 있고 먹게 되는 양파는 흔해서 대수롭지 않게 생각하거나 그 효능을 얕잡아 보기도 합니다. 하지만, 양파는 그 효능이 이루 다 말로 설명할 수 없을 만큼 우리에게 유리한 식재료이며 요소요소, 적재적소에 잘 이용되고 있는 식재료입니다. 양파는 하얀 속살도 먹지만 껍질도 몸에 좋아서 껍질만 따로 차로 끓여서 마시기도 합니다. 까도 까도 효능이 끝이 없는 양파. 식재료로도 아주 많이 사용되고 있는데요, 양파 중에서도 오늘은 미니양파로 불리우는 샬롯에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 샬롯~~!! 샬롯의 효능 샬롯은 미니양파라고 불리는데요 일반 양파 크기의 4분이 1정도 수준이라고 보시면 됩니다. 하지만, 작은 고추가 맵다고 맛과 효능은 뛰어나답니다.. 2020. 12. 31.
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