반응형 식재료 효능(채소)22 귀염뽀짝 아피오스(인디언감자). 효능과 주의사항 귀염뽀짝 아피오스(인디언감자). 효능과 주의사항 건강에 대한 관심들이 많아지고 정보도 많아지다보니 토종 작물이 아니더라도 건강에 도움이 되는 경우는 예전보다는 쉽게 구매를 할 수가 있는 것 같습니다. 오늘 안내드릴 채소는 인디언감자로 잘 알려진 아피오스입니다. 이제는 수입 제품이라기 보다는 우리나라 우리땅에서도 작물이 재배되기 때문에 큰 거부감 없이 접하게 되는 것 같습니다. 하지만, 우리가 쉽게 접하게 되는 감자의 종류는 아니어서 정보를 찾아보게 되었는데요, 아주 영양 덩어리인 것만은 분명한 것 같아 정보를 공유드립니다. 아피오스~~!! 아피오스 효능 아피오스는 우리나라가 아닌 북아메리카, 캐나다가 원산지로 모양은 럭비공모양으로 생겼으며 크기는 다양합니다. 땅속에서 자라서 수확하게 되는 덩이식물입니다... 2020. 11. 21. 오마이갓~~갓의 효능과 부작용 오마이갓~~갓의 효능과 부작용 날씨가 쌀쌀해지는 것이 김장철이 다가오고 있네요. 김장철이 되면 맛있는 배추김치 뿐만 아니라 다양한 김치를 또 담궈먹기도 하는데요. 항상 함께 하게 되는 김치가 바로 갓!김!치! 갓김치의 재료인 갓은 저 같은 경우 김치로 해먹는 용도 외에는 먹어보지를 못했습니다. 여느 김치와 비교해도 맛이나 영양면에서 손색이 없는 갓~!! 아삭한 식감과 특유의 알싸하고 매콤한 맛이 일품으로 남녀노소 좋아하는 맛인것 같습니다. 여수에 여행을 갔을 때는 갓김치를 별도구매해서 오기도 하였는데요. 오늘은 맛도 좋고 몸에도 좋은 갓에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 갓~~!! 갓의 효능 1. 항산화, 항암기능 갓에는 항산화물질인 시니그린, 글리코시놀레이트 등이 다량 함유되어 노화방지나 항암효능을 보입.. 2020. 11. 18. 알토란 같다는 그 토란~!! 효능과 주의사항 알아보기 알토란 같다는 그 토란~!! 효능과 주의사항 알아보기 오늘도 완연한 가을날씨를 보이면서 기분이 아주 좋은 날이네요.. 날씨가 쌀쌀해지기 시작하면 따뜻한 음식들이 생각나기 마련인데요, 저는 이 즈음 친정엄마께서 구수하게 끓여주시던 토란국이 생각납니다. 토란국에는 들깨를 듬뿍 넣고 조개류 같은 해산물도 함께 넣어서 끓이게 된답니다. 겉모양만 봤을 때는 등돌리고 있는 햄스터 엉덩이 같기도 하구요... 털이 나있어서 드셔보시지 못한 분들이나 드셔보셨더라도 토란의 실제 모습을 모르는 분들은 토란을 잘 보지 못했을 수도 있습니다. 땅속에서 자라서 수확을 하게 되고 토란대는 말려서 나물이나 여러가지 용도로 음식을 해먹게 됩니다. 오늘은 알토란같다고 말하는 그 '토란'에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 토란~~!! 좋은.. 2020. 10. 15. 꺾어야 제 맛이지~~ 고구마줄기의 효능 꺽어야 제 맛이지~~ 고구마줄기의 효능 한여름 동안 햇빛을 받고 잎과 줄기가 무럭무럭 자라고 있는 동안 땅속에서도 무럭무럭 자라는 식재료가 있습니다. 줄기도 먹고 뿌리도 먹는 효율적인 음식재료. 바로 고구마 줄기~~~ 가을이 되면 본격적으로 고구마 수확을 하게 되는데요... 고구마 뿐만 아니라 고구마 줄기는 고구마가 땅속에서 자라는 내내 수확을 해서 먹게 됩니다. 사실, 텃밭에서 고구마 줄기를 캐려고 하면 고구마 잎이 무성한 수풀을 걷고 해야하므로 모기와의 싸움이고... 줄기를 끊어서 음식을 해먹으려고 하면 고구마 줄기의 잎을 꺾어서 줄기면의 껍질을 살짝 벗겨주어야 합니다. 그렇게 하다보면 어느새 손톱 밑이 새까매져서 여간해서는 씻기가 쉽지 않은 손이 가는 아이입니다. 하지만, 식재료를 다듬어서 음식을 .. 2020. 9. 22. 이전 1 2 3 4 5 6 다음 반응형
