반응형 두릅 #땅두릅 #봄1 알고 먹자. 두릅 효능과 주의사항 봄비가 촉촉히 내립니다. 비가 온 후에는 새순들이 푸릇푸릇 돋아나겠지요. 봄이 되면 꼭 챙겨먹게 되는 나물이 있습니다. 바로 두릅!! 오늘은 두릅의 효능과 주의사항에 대해 알아보도록 하겠습니다. 두릅 두릅은 땅두릅과 나무두릅으로 나뉘는데요 땅두릅은 4~5월경 땅에서 돋아나는 새순을 채취하는 것이고, 나무두릅은 나무의 새순을 채취하게 되는 것을 말합니다. 대부분 살짝 데쳐서 초고추장에 찍어먹거나 장아찌류를 해서 먹게 됩니다. 효능 1. 항암작용 두릅은 인삼처럼 사포닌이 다량 함유되어 있습니다. 암유발 물질인 나이트로사민을 억제시켜주는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 두릅의 비타민C와 베타카로틴은 항산화 작용을 하여 암유발을 억제하고 전이를 억제하는데 도움이 됩니다. 2. 심혈관 질환예방 두릅에 있는 사포닌.. 2023. 4. 6. 이전 1 다음 반응형
