반응형 식재료 효능(수산물)4 어서 돌아와~전어 구워놨다~ (전어 효능과 주의사항) 비가 한차례 내리고 나더니 날씨가 한층 선선한 기운이 감도네요. 입추가 지나서인지 기승을 부리던 더위도 이제 얼마남지 않았나 봅니다. 이즈음이면 집나간 며느리들도 돌아오게 만든다는 전어가 나타나기 시작합니다. 오늘 시장에 갔더니 은빛 전어들이 팔딱팔딱 거리는 것이 입맛을 돋구더라구요~ 회도 좋지만, 개인적으로 왕소금에 구워서 머리채 먹는 전어구이를 더 선호합니다.ㅎㅎㅎ 생각만으로도 군침이 도는 것 같습니다. 오늘은 맛있는 전어에 대해서 알아보도록 하겠습니다 전어 효능 전어는 청어목 청어과의 바다물고기로 등은 검푸르며 배는 은백색을 띄게 됩니다. 등에는 갈색반점이 있습니다. 예전부터 '집나간 며느리가 돌아온다'라는 말이 있듯이 전어 굽는 고소한 냄새가 우리 식탁을 유혹하게 됩니다. 가을전어는 뼈도 연하고 .. 2021. 8. 11. 다시마 비켜~!! 오독오독 멈출수 없는 맛! 곰피 효능 다시마 비켜~!! 오독오독 멈출수 없는 맛! 곰피 효능 해조류가 몸에 좋은 건 다들 아실겁니다. 일상에서 쉽게 접할 수 있는 미역이나, 새콤달콤 무쳐먹는 맛있는 파래. 게다가 밥도둑 김에 살짝 데쳐서 먹으면 정말 맛있는 다시마까지. 하지만, 오늘 소개해드릴 해조류는 미역, 파래보다는 흔하지는 않지만 알게되면 계속 찾게 되는 바로 '곰피'입니다. 살짝 데쳐서 초고추장에 찍어 먹으면 식감도 다시마보다 훨씬 좋습니다. 아득아득 오돌오돌 식감이 재밌어서 자꾸 손이 간답니다. 오늘은 곰피에 대해 알아보도록 하겠습니다 곰피~~!! 곰피는 갈조식물 다시마목 미역과 다년생 해조류에 해당됩니다. 쇠미역이라고 합니다. 갈조류이지만 살짝 데치게 되면 초록색을 나타냅니다. 겨울부터 다음해 3월까지 제철이며 동해안 특산물로 다.. 2020. 9. 28. 고소고소 달달한 새우. 과연 효능과 부작용은? 고소고소 달달한 새우. 과연 효능과 부작용은? 선선해지는 날씨에 식욕이 돋아나는 요즘입니다. 날씨가 쌀쌀해지면 생각나는 별미. 바로 새우입니다. 팔딱팔딱 뛰는 새우에게는 좀 미안하지만, 싱싱한 새우를 준비해서 소금구이를 해먹으면 아주 맛나지요. 새우로는 새우장도 해서 먹지만 손쉽게는 쪄서 먹는게 대부분인 것 같습니다. 제철이다보니 통통하니 먹을만 한 것 같더라구요. 고소고소 달달한 맛, 아득아득한 식감~~ 생물도 좋지만 냉동새우도 제 개인적으로는 나쁘지 않더라구요. 캠핑을 가면 으례히 육고기를 숯불에 구워먹게 되는데, 새우를 사가게 되면 바로 시선집중. 젓가락 집중 하게 되는 것 같습니다. 오늘은 즐겨 먹는 새우에 대해서 알아볼텐데요, 새우의 종류와 효능, 주의사항에 대해서 살펴보도록 하겠습니다. 새우~.. 2020. 9. 23. 꽉찬 영양덩어리~~ 알찬 꼬막 효능 꽉찬 영양덩어리~ 알찬 꼬막 효능 찬바람이 살랑살랑 불 때면 식욕도 돌아오는가 봅니다. 가을이 되면 식재료도 풍성해지고 맛도 훨씬 좋아지는 것 같습니다. 쌀쌀해지면 시장에서 모습을 드러내기 시작하는데요, 동글동글하고 주름이 잡힌 꼬막. 어릴적 엄마가 꼬막에 양념장을 발라서 켜켜히 쌓아놓고 먹게 해주셨던 친근한 꼬막. 달콤하고 짭조름한 맛이 일품이었습니다. 성인이 되어서는 전라남도 벌교로 가서 먹었던 꼬막정식. 꼬막숙회, 탕수육 등.. 쪼꼬만 꼬막에서 다양한 음식으로 접할 수 있어서 너무 좋았던 기억이 납니다. 남녀노소 누구나 맛있어 하는 꼬막. 과연 맛만큼 효능이 어떨지 궁금하여 오늘은 꼬막에 대해서 정보를 공유할까 합니다. 꼬막~~!! 꼬막 종류 꼬막은 보통 참꼬막, 새꼬막, 피조개로 나눕니다. ■참꼬.. 2020. 9. 17. 이전 1 다음 반응형
