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식재료 효능(채소)22

가지가지하는 가지 가지가지하는 가지~ 효능은? 본격적인 장마와 함께 여름이 다가왔습니다. 여름에는 다양한 과일과 채소류들이 수확이 되는 풍성한 계절입니다. 그중에서도 오늘은 가지에 대해 알아보도록 하겠습니다. 어릴 때는 물컹거리는 식감과 특별히 맛이나지 않는 채소로 그리 좋지 않은 기억을 하고 있습니다. 어느 순간부터 생가지도 맛이 있고 가지구이, 가지나물도 너무 맛이 있던라구요...ㅎ 나이가 드니 건강을 챙기게 되어서 몸에 좋은 가지를 좋아하지 않을 수가 없게 된 것 같습니다. 생으로 먹어도 아득아득 씹히는 식감이 매력적인 가지에 대해서 알아볼텐데요.. 효능도 맛도 가지가지하는 가지를 본격적으로 알아보도록 하겠습니다. 일반적인 가지는 진한 보라색을 띄고 있습니다. 가지를 고르실 때도 보라색이 선명하고 마르지 않고 탱글탱.. 2020. 9. 2.
이게 뭐야?? 눈개승마 효능 효과 알고 먹기 이게 뭐야?? 눈개승마 효능효과 알고먹기 해독작용에 뛰어난 효능을보이는 눈개승마. 어린순을 먹게 되는데 4월 짧은 기간동안 먹을 수 있답니다. 이름도 참 특이한 것 같은데요, 정확한 이름 유래는 알려진 바 없으나 눈빛승마와 비교하여 붙여진 이름으로 추정된다고 합니다~~ 눈개승마는 삼나물이라고도 불리고 있답니다. 주로, 숙채로 데쳐서 먹지만 오랫동안 보관하여 드시기 위해 장아찌를 담궈 드시기도 합니다. 삼나물은 삶으면 고기맛이 나서 육개장 등에 많이 넣어먹게 됩니다. 과연 어떤 효능이 있는지 확인을 해보도록 하겠습니다. 눈개승마~~!! 편도염 완화 눈개승마 전초를 달여먹으면 편도염 완화에 도움을 받을수 있습니다. 면역력증진 베타카로틴이 풍부하여 세균이나 바이러스로부터 신체를 보호하는 기능이 있으므로 감기를.. 2020. 9. 1.
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