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알알이 맛있는 옥수수. 효능과 주의사항 여름이면 큰 솥에 한가득 옥수수를 삶아서 도란도란 이야기하며 먹던 유년시절이 생각납니다. 그리고, 강원도 찰옥수수를 처음 먹어보고 놀랄만큰 맛있었던 기억이 생생하네요. 마트나 시장에서 쉽게 볼 수 있는 옥수수. 쉽게 먹던 옥수수가 놀라운 효능을 가지고 있다고 합니다. 그래서 오늘은 옥수수에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 옥수수 효능 1. 눈건강 옥수수에는 지아잔틴, 루테인 성분이 풍부하여 시력개선이나 안구건조증 예방, 황반변성 예방효과가 있어서 이로 인해 로 인해 눈건강에 도움이 됩니다. 2. 당뇨예방 옥수수에 있는 리놀렌산, 파이토케미컬 성분이 풍부합니다. 리놀렌산은 인슐린 생성을 촉진하여 당뇨예방에 도움이 됩니다. 3. 심혈관 질환 예방 옥수수에 있는 리놀레산은 불포화지방산으로 콜레스테롤 완화에 도움.. 2022. 8. 12.
하모요~ 여름철 보양식 갯장어(하모) 효능과 주의사항 오늘은 비가 하루종일 내리네요. 어제까지만해도 찌는 듯한 무더위가 기승을 부렸는데... 더울때는 건강을 유지하기 위해 보양식을 좀 먹어줘야 무더운 여름 거뜬히 이겨낼 수 있습니다. 지난주 복날도 있었고... 늘 먹던 삼계탕을 벗어나서 보양식으로 고민하던 중 여름철 보양식의 백미~!! 갯장어를 경남고성에서 먹어보았습니다. 일반적으로 먹던 장어가 아닌 정말 저세상, 천상의 맛을 보고 왔습니다. 오늘은 갯장어의 효능과 주의사항에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 참고로 장어의 종류에 대해서도 알아보겠습니다. 장어 종류 1. 먹장어(꼼장어) 먹장어는 턱뼈가 없어 무악류로 분류되며눈이 퇴화되어 피부에 흔적만 남았다고 하여 '눈먼 장어'라고 해서 먹장어라는 이름이 붙여졌습니다. 먹장어는 껍질을 벗겨도 한참동안 꼼지락된.. 2022. 7. 19.
나를 일으켜 세운 사파이어 포도. 효능과 주의사항 지난 밤 열대야로 잠을 설쳤는데 오늘 아침에는 소나기가 한바탕 쏟아지더니 지금은 제법 시원한 바람이 집안으로 불어들어오네요 이름 아침에 일을 마치는 스타일이라 아침이 시원하면 훨씬 일의 능률이 오르지요~ 최근 몸이 부쩍 좋지 않아 제대로 먹지를 못하면서 기력이 너무 쇠해졌었습니다. 먹으면 속이 불편하니 더 못먹고 악순환이 반복되었는데.. 우연히 친정엄마가 사다준 포도를 먹고는 입맛이 돌게되어 지금은 병원도 다니고 하면서 건강관리를 해서 다시 예전의 기력을 회복하였습니다. 오늘은 저를 일으켜 세운 사파이어포도에 대해서 알아볼까 합니다. "사파이어 포도" 원산지가 호주와 페루인 사파이어 포도는 모양이 가지처럼 생겨서 가지포도나 손가락마디처럼 생겼다고 마녀손가락으로도 불리고 있습니다. 사파이어 포도는 껍질과 .. 2022. 7. 8.
완소 완두콩. 효능과 주의사항 이른 아침에 일어나서 아침밥을 합니다. 오늘 아침밥에는 지난번 친정밭에서 보내주신 완두콩을 듬뿍 넣어서 밥을 지었습니다. 밥솥에서 나는 냄새가 고소달달하네요. 완두콩을 꼬투리 째로 쪄서 먹기도, 모두 까서 냉동실에 보관하면 두고두고 오래 먹을 수가 있습니다. 아이들과 둘러앉아 까는 재미도 있답니다. 오늘은 완두콩에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 완두콩 이른봄 씨앗을 심어서 6월초부터 수확을 합니다. 비교적 쉽게 재배를 해서 드시는데 효능은 아주 훌륭하답니다. 효능 1. 변비예방 완두콩에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장운동을 활발하게 해줍니다. 이로 인해 변비를 예방하고 개선하는데 효과적입니다. 게다가 식이섬유가 풍부한 식품은 몸속 독소 제거에도 도움을 줍니다. 2. 눈건강 완두콩에는 비타민A성분이.. 2022. 7. 6.
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