레이디핑거~~오크라 효능과 주의사항

코로나 사태가 길어질수록 몸도 마음도 지쳐가는 것만 같습니다.

주말이 되면 가족들의 건강을 위해 보양식을 더욱더 챙기게 되는 것 같습니다.

오늘은 자양강장제로 불리는 채소에 대해 알아보도록 하겠습니다.

모든 식재료를 다 알수도 없지만, 하나하나 알아가다보니 점점 지식이 쌓이는 것만 같네요..ㅎㅎ

아는 만큼 더욱더 건강해지리라 믿으며 오늘도 식재료에 대한 정보를 공유해볼까 합니다.

이름도 생소한. 오크라.

절세미인 클레오파트라와 양귀비가 챙겨먹었다고 하네요.

오크라는 원산지가 우리나라는 아니며 아열대 채소로 여자의 손가락모양을 닮았다고 하여 레이디핑거로 불리우는 채소입니다.

오크라 효능

오크라는 얼핏 보면 고추와 비슷하게 생겼는데요, 고추와는 다르게 표면이 매끈하지 않고 각이 져있습니다.

이집트가 원산지라고 하지만, 요즘에는 우리나라에서도 재배를 하여 구매도 가능한 상태입니다.

자르면 끈적한 점액질이 나오는데 식물섬유 성분이라고 합니다.

1. 피로회복

오크라 단면을 자르면 끈적한 점액질이 나옵니다. 여기에는 뮤신성분이 풍부하여 단백질 분해효소가 풍부합니다. 단백질 소화흡수를 도와서 피로를 회복시키는데 도움을 주게 됩니다.

2. 변비예방

오크라 성분에는 가라쿠탄, 아라반 펙틴 등의 성분이 포함되어 있습니다. 이 식이섬유들은 장운동을 활발하게 하여 변비예방에 도움을 주게 됩니다.

3. 심혈관 질환 예방

오크라에는 뮤신, 펙틴, 칼륨 등 미네랄 성분이 풍부하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주게 되어 각종 혈관질환 예방에 도움을 주게 됩니다.

4. 장건강

오크라 속 뮤신성분은 소화를 촉진시키고 위점막을 보호하여 위염 등의 질환예방에 도움이 되며 장속 노폐물이나 유해물질 제거에 도움이 됩니다.

5. 눈건강

오크라에는 베타카로틴이 풍부하여 체내 비타민A로 변환되어 피부개선과 눈건강에 도움이 됩니다.

오크라 주의사항

모든 음식은 적당량을 드시는 것을 권해드리며 오크라 도한 과다섭취하실 경우 복통이나 설사와 같은 증상이 나타날 수 있습니다.

게다가 오크라 과다복용시 전립선에 다소 문제가 발생된다는 연구결과가 있으며, 신장결석을 악화시키는 옥살산염이 함유되어 있으므로 해당 질환자는 참고바랍니다.

식재료가 다양하지만 생으로만 먹을 수는 없기 때문에 적당한 방법으로 조리를 해서 드시기를 권해드립니다.

음식하는게 사실 쉬운 일은 아니지만, 가족의 건강을 생각하면서 지지고볶고 하는 것 아니겠습니까..ㅎㅎ

오늘도 건강하고 행복한 하루 되시기 바랍니다.

건강한 삶