쪽쪽뽑는 재미가 있는 마늘쫑대. 효능과 주의사항

새마늘이 나오기 전 우리에게는 마늘쫑대가 있다. ㅎㅎㅎ

오랜만에 밭에 갔더니 비를 흠뻑맞은 마늘이 많이 자라고 있었습니다.

마늘쫑대는 사실 뽑기가 여간 힘든일이 아닙니다.

요령없이 뽑았다가는 뚝뚝 끊어지기 일쑤입니다.

 

요즘 제철이다보니 시장이나 마트에 가면 손쉽게 구입을 할수도 있습니다.

봄이면 마늘쫑을 쪄서 무쳐도 먹고 장아찌로도 해먹고 합니다.

다양한 방법이야 있겠지만, 늘 먹던 음식이 그립고 생각이 나더라구요.

몸에도 좋은 마늘, 그 마늘의 쫑대면...아무래도 몸에 좋겠지요? ㅎㅎㅎㅎ

 

오늘은 마늘쫑대의 효능과 먹는 방법 등에 대해 알아보겠습니다.

마늘쫑대

마늘이 자라면서 꽃대가 올라오게 되는데 이 꽃대가 마늘쫑이라고 불립니다.

마늘처럼 마늘쫑대도 조리를 해서 드실 수 있습니다.

생으로는 매운맛이 나지만,

조리를 하게되면 매운맛은 사라지고 단맛이 더 나게 됩니다.

효능

항암작용

마늘은 우리몸에서 암을 유발할 수 있는 미세먼지 속 각종 중금속과 유해물질을 몸밖으로 배출시키는 역할을 합니다.

혈액을 맑게 해주고 순환을 도와주므로 염증예방에도 효과가 좋습니다.

혈액순환

마늘쫑도 마늘과 같이 따뜻한 성질을 가지고 있으므로 몸을 따뜻하게 해줍니다.

몸이 따뜻하면 혈액의 순환에도 도움이 되게 됩니다.

성인병 예방

마늘의 알리신 성분은 매운맛을 유발하지만,

강력한 살균작용과 항균작용으로 몸속 콜레스테롤을 감소시켜서

혈액을 깨끗하게 유지시켜

성인병이나 각종 혈관질환을 예방할 수 있습니다.

항산화 작용

마늘쫑의 성분이 항산화제인 글루타티온을 높여주므로써

바이러스 등으로부터 신체를 보호해주는 역할을 합니다.

변비예방

마늘쫑에는 식이섬유가 풍부하여 장운동을 활발하게 하므로

변비예방에 효과적이며

포만감을 주므로 다이어트에도 도움을 줍니다.

 

주의사항

마늘쫑은 하루권장량은 120g이하로

많이 드실 경우 맵고 아린맛을 내는 알리신 성분으로 인해

속이 쓰리거나 복통이 발생할 수 있으므로 주의가 필요합니다.

요맘때가 되면 항상 생각나는 음식들이 있습니다.

마늘쫑대도 그 중 하나지요,

제철나는 음식은 지나가면 놓치니 마트에 가셨다가 이아이를 만나면 구매해서 드셔보세요.

기분도 아마 좋아질 겁니다.ㅎㅎㅎ

오늘도 건강하고 행복한 하루 되시기 바랍니다.