영양만점 아스파라거스! 효능과 주의사항

5월은 가족의 달.

행사도 많고 그만큼 만나는 사람도 많고

함께 즐기며 식사할 일도 많지요.

 

집에서 손님맞이나 행사를 할때

한번정도는 스테이크를 준비해보신 적 있으실텐데요.

스테이크에 곁들인 가니쉬도 준비를 해야 뭔가 완성도가 있어보이는데...

가니쉬할때나 한 모습에서 심심찮게 보이는

아스파라거스.

아스파라거스는 우리나라보다는 서양요리에서 다양한 활용을 보이는데요

정력제로도 사용되기도 하고 피로회복에도 도움이 된다고 합니다.

모양이 길쭉한 죽순을 닮았다고 하여 서양죽순으로도 불립니다.

 

오늘은 아스파라거스에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

아스파라거스

 

효능

다이어트

아스파라거스에는 섬유질이 풍부하여 장활동을 활발히 하여

변비를 예방하고 노폐물 배출에 도움을 줍니다. 

또한 포만감을 주고 식욕을 억제해주는데다

칼로리가 낮아서 다이어트에 도움이 됩니다.

신장질환 예방

아스파라거스는 소변생성을 증가시켜 천연 이뇨제로 불립니다.

몸 속 염과 유체농도 유지로 부종 등을 피할 수 있고

신장에 부담을 덜 주게 됩니다.

또한 요로결석을 예방하는데도 효과적입니다.

항산화 작용

아스파라거스는 각종 비타민과 셀레늄이 풍부하게 함유한 대표적인 항산화 식품입니다.

항산화성분은 노화와 각종 염증, 질병유발하는 활성산소를 제거하는 역할을 합니다.

뼈건강

아스파라거스에는 비타민K가 풍부해서 뼈를 건강하게 유지시키는데 도움을 줍니다.

또한, 칼슘이나 인, 마그네슘은 골다공증 예방에도 도움을 줍니다.

혈당조절

아스파라거스에는 항산화물질이 풍부해서 췌장세포 기능향상에 도움을 줍니다.

인슐린 분비 촉진으로 혈당을 유지시키는데 효과적이며

이로인해 당뇨병 예방에 도움을 받게 됩니다.

숙취해소

아스파라거스에는 아스파라긴산 성분이 풍부합니다.

이는 많이 알려진 콩나물보다 백배 이상 많이 함유되어 있다고 합니다.

아스파라긴산은 간의 알콜을 분해해주어 간의 부담을 줄여주고

신진대사와 단백질 합성을 도와 숙취해소에 도움을 준다고 합니다.

비타민이나 무기질이 풍부해서 피로회복과 자양강장에도 도움이 됩니다.

주의사항

아스파라거스는 부작용이 거의 없지만, 알러지반응이 나타날 수 있다고 합니다. 

또한 식이섬유가 풍부하므로 적정량 이상을 드실 경우 소화불량이나 복통이 나타날 수 있습니다. 

아스파라거스는 토마토와 함께 드실 때 항염증 효과가 증가한다고 하니 조리시 참고하시기 바랍니다.

몸에도 좋고 맛도 좋은 아스파라거스

멋내기 용이 아닌 영양 가득 담긴 알짜배기 식재료였네요.

오늘도 건강하고 행복한 하루 되세요~