봄이 되니 만물이 소생하고
먹을거리가 자꾸 많아지네요.
지난 주말에는 마트에서 싱싱한 멍게를 사다가 멍게비빔밥을 해먹었습니다.
가게에서 파는 것보다 훨씬 넘치게 멍게를 담고
각종 야채를 채썰어서 김가루에 참기름에 초장에 쓱싹 비벼 먹었습니다.
바닷가 지역으로 가서 멍게비빔밥을 사서 먹었었는데
집에 먹으니 확실히 푸짐하고
맛나게 먹을 수 있었던것 같습니다.
이렇게 맛있는 멍게는 과연 어떤 효능이 있어서 우리를 건강하게 해줄까요.
오늘은 멍게에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
멍게
멍게는 원래 경상도 사투리였으나 우렁쉥이라는 표준어보다 널리 쓰이면서 표준어가 되었다고 합니다.
멍게는 양식멍게는 4~6월이 제철이고, 자연산 멍게는 10~2월이 제철이라고 합니다.
봄이되면 상큼한 음식으로 입맛을 돋울 필요가 있으므로 봄에 먹으면 제격이라고 볼 수 있습니다.
멍게는 양식멍게, 비단멍게, 돌멍게, 참멍게로 나뉘어 집니다.
우리가 식당이나 수산시장에서 많이 보는 멍게는 양식멍게라고 보시면 됩니다.
그럼, 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.
효능
1. 다이어트 효과
멍게에는 식이섬유가 풍부하며 게다가 칼로리가 100그램 기준 78칼로리로 매우 낮은 편입니다. 게다가 단백질과 무기질이 풍부해서 체중관리에 도움을 주므로 다이어트에 적합하다고 볼 수 있습니다.
2. 숙취해소
멍게에는 신티올이라는 불포화알코올 성분이 아세트알데히드의 빠른 분해를 도와 숙취해소에 도움을 줍니다.
특히, 풍부한 타우린 성분은 손상된 간 회복에 도움이 됩니다.
3. 치매예방
멍게에는 프라스마로겐 성분이 있어 뇌세포 활성화에 도움을 줍니다. 인지능력, 기억력 회복에 도움을 주어 치매예방에 도움이 됩니다.
4. 혈관질환 예방
멍게에 함유된 바나듐 성분은 몸속 독소나 노폐물을 몸밖으로 배출시켜주므로 혈관건강에 도움을 줍니다.
이로 인해 고혈압, 동맥경화 등과 같은 혈관성 질환 예방에 도움을 주게 됩니다.
5. 노화예방
멍게 속 타우린은 피로물질을 제거해주고 항산화 효과가 있어 기운을 증진시키는데 도움을 줍니다. 또한, 항산화 효과를 통해 노화예방에도 도움을 주기 때문에 혈관건강 뿐 아니라 피부미용에도 도움이 됩니다.
6. 탈모예방
멍게 속 콘드로이친 황산과 각종 미네랄 성분으로 인해 두피건강에 도움을 주어 탈모예방에 도움이 됩니다.
7. 당뇨예방
멍게 속 바나듐 성분은 인슐린 분비를 활성화 시켜 혈당조절에 도움을 주게 됩니다.
8. 피로회복
멍게 속에 있는 타우린과 글리코겐 성분은 몸속 신진대사를 원활히 하여 혈액순환을 촉진시켜 피로회복에 효과가 있습니다.
주의사항
멍게는 차가운 성질로 몸이 냉한 분은 과다섭취를 피하시는 것이 좋으며
특히 해산물이기 때문에 식중독에 주의해서 드시기 바랍니다.
제철에 나는 식재료로 맛있게 드시고 건강도 챙겨보시기 바랍니다.
너무 맛있어서 또 먹고 싶어지는 맛이었습니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내시기 바랍니다.