8월에 접어들면서 더운 날씨로 인해 숨이 헉헉 막히는 듯 합니다.
외부활동을 해야하는 분들이라면 한더위는 피하셔서 활동을 하시는 것이 좋을 듯합니다.
해마다 반복되는 계절이지만 그때마다 한더위는 적응이 어려운 듯 합니다.
덥다고 시원하고 차가운 것만 찾기 보다는 몸을 보양할 수 있는 음식으로 건강하게 계절을 날 수 있도록 준비를 하셔야 합니다.
여름 보양식 하면 여러가지 음식들이 있지만, 그래도 보양식과 스테미너의 대표주자인 장어를 손 꼽을 수 있습니다.
맛도 좋고 영양도 좋은 장어의 효능과 주의사항에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
장어 효능
1. 활력충전
장어에는 불포화지방산, 칼슘, 단백질, 뮤신 등이 풍부하여 몸이 허약해진 분들에게는 장어의 해독작용과 세포재생력으로 인해 기력보충에 도움이 됩니다.
2. LDL콜레스테롤 수치 감소
장어 섭취로 인해 혈액을 원활하게 순환하는데 도움을 받을 수 있어서 나쁜 콜레스테롤 수치를 감소시키고 좋은 콜레스테롤 수치를 높이는 효과를 볼 수 있습니다.
3. 뼈건강
장어에는 다량의 인 함유로 골격계 형성에 도움을 주어 뼈를 튼튼하게 해줍니다.
4. 당뇨예방
장어는 혈당조절을 가능하게 해주는 인슐린 분비에 도움을 주어 당뇨병 예방효과가 있습니다.
5. 빈혈예방
장어에는 철분이 풍부하여 빈혈예방에 도움이 됩니다.
6. 심장질환 예방
장어에 있는 아르기닌 성분으로 인해 유방암을 예방하고 심장질환 발병률을 낮춰줄 수 있습니다.
7. 소화기계 질환 예방
장어에는 미끈미끈한 뮤코단백질로 인하여 위점막을 보호하고 소화가 잘 될 수 있도록 돕게 됩니다.
8. 피부미용
장어에는 비타민A뿐만 아니라 비타민E, B2 및 타우린, 레티놀 성분이 풍부한데요, 이는 피부의 세포막을 보호하고 노화를 예방하여 탄력있고 건강한 피부를 유지하는데 도움을 줍니다.
장어 주의사항
여러모로 우리 몸에 좋은 장어이지만 좋다고 너무 과하게 드시는 것은 좋지 않으며 참고로 후식으로 복숭아를 드시는 것은 피하시는 것이 좋다고 합니다.
건강한 제철 음식을 제때에 챙겨먹어야 몸도 건강해지고 마음도 더 건강해지는 것은 불변의 진리인듯 합니다.
장어 뿐만 아니라 다양한 제철음식 놓치지 말고 챙겨드셔서 건강한 여름 나시기 바랍니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루 되시기 바랍니다.