불로장생의 명약~!! 표고버섯 효능

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삶의쉼표 2021. 2. 9. 09:00

안녕하세요, 삶의쉼표와 함께 하는 여러분~

대부분의 분들이 도시생활을 할텐데요, 저도 또한 마찬가지입니다.

시골생활에 대한 로망을 가지고 있지요. 텔레비전에서 한번씩 보게되는 장면이 참나무 기둥에 자라난 표고를 뽁뽁 뽑아서 한바구니 담아가는 장면을 보면 막연히 재밌겠다는 생각이 들기도 하고 여유로워 보이기도 하여 전원생활을 꿈꾸기도 한답니다.

오늘은 그래서 주변에서 쉽게 접할 수 있는 버섯 중에 표고버섯에 대해서 알아볼까 합니다.

다양한 방법으로 우리 식탁에 이용되기도 하는데요, 어떤 좋은 효능이 있는지 등에 대해서 정보를 올려보도록 하겠습니다.

표고버섯 효능

표고버섯은 고대 그리스인과 로마인들에게는 신의 음식이라 불렸으며 중국에서도 불로장생의 명약이라 일컬어졌다고 합니다. 느타리과에 딸린 버섯의 한가지로 우리나라, 중국, 일본, 타이완 등지에서 분포합니다.

표고버섯은 갓이 활짝 피지 않고 색깔이 선명한 것이 좋으며 주름지지 않은 것이 더 좋다고 합니다.

예전부터 버섯은 일능이,이송이,삼표고(순서차이 있음)로 불릴만큼 맛과 향, 효능을 인정받아왔습니다.

1. 면역력 향상

표고버섯은 면역력 향상 효과가 있어 꾸준한 섭취를 하시게 되면 감기 같은 잔병을 예방해줍니다.

2. 항암효과

표고버섯 속 레티닌 성분은 항암작용이 뛰어나며 암세포 증식을 억제하는 효과가 있습니다.

특히 표고버섯의 섬유질은 발암물질 배출로 인해 대장암예방 및 장기능 활성화에 도움을 줍니다.

3. 혈압 조절

이미 미국 심장학회에서 콜레스테롤 조절에 대한 효과가 입증되었으며 레시틴이라는 성분이 혈관의 혈액흐름을 방해하는 콜레스테롤을 제거하는 효능이 있다고 합니다.

4. 두뇌발달

표고버섯 속 레티오닌 성분은 머리를 맑게 해준다고 합니다.

5. 뼈건강

표고버섯 속 비타민D성분은 뼈에 칼슘을 공급하는 기능을 하므로 성장기 아이들이나 골다공증 예방을 위한 어른들에게 도움이 됩니다.

표고버섯 종류

표고버섯은 모양에 따라 백화고, 흑화고, 동고 등으로 불리지만 효능은 유사합니다.

표고버섯 주의사항

표고버섯은 생으로 먹기도 하지만 익히지 않고 먹을 경우 복통이나 설사를 유발할 수 있으므로 주의하시기 바랍니다.

당뇨병이 있으신 분들은 의사와 상담 후 표고버섯물이나 건표고버섯 형태로 섭취하시는 것이 좋으며, 표고버섯은 요산수치를 높이므로 통풍환자는 섭취시 주의가 필요합니다.

버섯의 종류는 참 다양한 것 같지만, 그 중에서도 표고버섯은 왠지 묵직한 맏형같은 느낌을 주는 녀석인 것 같습니다.

다른 버섯에 비해 생으로도 먹게 되는데요. 효능을 알게 되니 더더욱 챙겨서 먹어야 할 것 같네요.

표고버섯은 말려서 가루를 내어 천연조미료로도 널리 사용되고 있는데요 이는 구아닐산 성분의 영향으로 핵산계 조미료 성분이기 때문에 음식의 맛을 더 담백하고 맛있게 더해주는 것입니다.

날씨가 추운 계절입니다. 건강을 챙기셔야 하는 시기로 오늘은 표고버섯 볶음이나 표고버섯 밥은 어떠실까요?ㅎㅎ

오늘도 건강하고 행복한 하루 보내시기 바랍니다.