넌 누구냐?? 들깨사촌. 자소엽의 효능

식재료 효능(채소)

삶의쉼표 2020. 9. 16. 13:54

친정 텃밭에 가서 한번씩 싱싱한 채소들을 뜯어서 오곤 합니다.

대부분 주변에서 보거나 먹어본 채소들이 대부분입니다.

하지만, 자소엽은 다른데서는 본적이 없고 이름도 생소하고 맛도 다소 생소하더라구요.

모양은 자색 깻잎 모양이고 맛은 깻잎과는 조금 다른 느낌입니다.

친정 엄마께서는 항암식품이니까 필요하면 챙겨가서 나물도 해먹으라고 주십니다.

갓 뜯었을 때 향긋한 냄새가 손끝에서 맴돕니다.

몸에도 좋고 향도 좋은 자소염에 대해서 알아보니 정보를 공유하고 싶어서 포스팅을 합니다.

과연 자소엽은 어떤 효능이 있는지 알아보도록 하겠습니다

자소엽이란

- 차조기라고도 불리는 자소엽은 원래 중국이 원산지인데 밭이나 농가 주변에서 야생으로 자라기도 합니다.

들깨와 아주 비슷한 모습을 하고 있지만, 들깨는 전체적으로 초록색을 띄고 있지만 차조기 즉 자소엽은 잎, 줄기 등 전체적으로 보라색을 띄고 있습니다.

들깨도 향기가 강하지만, 차조기도 강한 향을 갖고 있고 들깨와는 사뭇 다른 향이 납니다.

꽃은 늦여름에 연한 자주색 꽃이 핍니다.

병충해에 강해서 잘 자라는 편입니다.

자소엽의 효능

1. 혈액순환

자소엽은 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액순환을 활발하게 하여 고혈압이나 동맥경화, 뇌졸중 등 각종 혈관질병들에 대한 예방에 도움을 줍니다.

2. 빈혈과 현기증 개선

철분이 많고 철의 흡수를 돕는 비타민C도 풍부하여 빈혈예방에 도움을 줍니다.

3. 살균작용 및 식욕증진

페릴알데히드성분과 리모넨, 피넨 성분으로 독특한 향기가 나게 되고 그중 페릴알데히드는 강한 항균작용을 하게 됩니다. 식중독을 예방하는 효과도 있으며 소화효소 분비를 촉진시켜서 식욕을 증진시키는 작용도 하게 됩니다.

4. 불면증 예방

꾸준하게 복용을 하시게 되면 신경을 안정시켜주고 스트레스 완화에 도움을 줍니다. 심신 안정으로 인하여 불면증 예방이나 개선에도 도움이 된다고 합니다.

5. 탈모예방

모발이 자라는데는 미네랄과 비타민이 풍부하여야 하는데 차조엽에는 해당 성분이 풍부하다고 합니다. 탈모예방과 발모촉진효과도 있다고 합니다.

6. 면역력 강화

면역력 정상화에 도움을 주며 아토피성 피부염이나 꽃가루 알러지 등에도 도움을 준다고 합니다.

7. 항암기능

베타카로틴이 당근과 호박보다 더 풍부하여 항산화작용으로 인한 항암 작용을 하게 됩니다.

* 이외에도 자소엽(차조기)에는 비타민류, 미네랄류를 많이 포함하고 있으며 비타민B1, B2, B6, 비타민C, E, K도 많으며 나이아신, 칼슘, 철, 칼륨 등 미네랄도 풍부하답니다.

자소엽의 활용

여린잎은 깻잎처럼 쌈채소로도 활용이 가능합니다.

당뇨병이 있으신 분들은 차소엽 씨와 무씨를 가루내어 섞어 드시면 도움이 된다고 합니다.

자소엽은 금방 말라버리는 특성이 있어서 잘 말려서 차로 끓여드시면 활용하기 수월하십니다.

자소엽 중 잎의 앞뒷면 모두 자색인 것이 더 효능이 좋다고 합니다.

아는 만큼 보인다고 했는데... 식재료 면에서도 예외가 아닌 것 같습니다.

몸에 좋고 향도 좋은 자소엽.

눈여겨 보셨다가 챙겨드셔 보시기 바랍니다.

오늘도 즐겁고 건강한 하루 보내시기 바랍니다~~